El Chispial

¡Oye, tú! Si andas por Vitoria-Gasteiz, no te puedes perder El Chispial en Pintor Teodoro Dublang, 9-11. Aquí el rollo es sencillo: tienen las mejores carnes y verduras directamente de su granja en Egileta, lo que significa producto fresco y a kilómetro cero. Este sitio es el n.º 19 de 753 restaurantes de la ciudad según las reseñas, con una calificación de 4.3 sobre 5 en Tripadvisor. Además, cuentan con un Txoko perfecto para tus reuniones con amigos o familia. Si quieres disfrutar de la auténtica cocina vasca y mediterránea, ya sabes dónde ir. ¡No esperes más! ️✨

La carta de El Chispial

Carta del Restaurante

Entrantes:

- Jamón Serrano con Pimientos Verdes y Pan Cristal

- Gambas Rojas

- Croquetas Variadas

- Croquetas

- Hojaldre relleno de Rabo de Toro y Boletus

- Pimientos Rellenos de Rape y Langostinos

- Champiñones Rellenos

- Carpaccio de Calabacín

- Carpaccio de Presa Ibérica

Platos Principales:

- Rodaballo

- Solomillo con Foie y Salsa de O Porto

- Ciervo con Salsa de Moscatel

- Carrilleras de Ternera al Vino Tinto

- Parrillada de Verduras

Postres:

- Torrija

- Tarta

- Tarta Caliente de Hojaldre Rellena de Crema y Manzana

- Coulant de Chocolate Blanco

Bebidas:

- Menú Degustación de Entre Semana

Cómo es la comida en El Chispial

Si estás buscando un lugar para comer, este restaurante tiene una calidad de comida que muchos describen como excelente. La variedad en su carta es notable, con opciones originales y diversas que te atrapan desde el primer vistazo. Y si eres amante del vino, te alegrará saber que te ofrecen media botella de vino incluida en el menú, junto con una selección de muy buen vino.

Las raciones están en un tamaño adecuado, perfectas para compartir, aunque hay quienes piensan que son justitas para dos. Encuentras detalles extras como pan y agua que le dan un buen toque, pero algunos aperitivos, como el carpaccio de calabacín, pueden dejarte con ganas de más.

Sobre el sabor y la presentación, las opiniones son variadas, hay platos que son espectaculares y otros que, bueno, no tienen mucho sabor. Hay quien dice que el tartar de atún y el foie son mejorables, aunque también hay platos que son impecables. Si sigues una dieta especial, no te preocupes, porque aquí tienen menú especial disponible.

Así que si te animas, puedes esperar una experiencia gastronómica decente, aunque con algunos detalles que pueden pulirse.

Cómo son los precios de El Chispial

Cuando hablas de los precios de los platos y bebidas, la cosa va desde 15 hasta 25€ en lo más modesto, pero te puedes ir a lo caro con opciones de 50-60 €. Si buscas algo más en el rango, hay opciones de 20-40 € y algunos platos que rondan entre 20-30 €. La realidad es que, si eres joven, puede que te parezca caro en comparación. Para una comida normal, cuentan con un rango de 20-30 € por persona y un menú del día que te sale en 24,50€. Sin embargo, el menú grupal se siente un poco caro para lo que ofrecen.

Hablemos de la transparencia de precios y suplementos, porque aquí la cosa se complica. No te descuentan nada si pides menos vino, y además, si quieres pan, eso te costará 1,65€. Oh, y no olvides que te cobran por el agua del grifo. En este lugar, los cobros no informados pueden hacerte sentir un poco estafado.

Ahora, en cuanto a la relación calidad-precio, la peña la tiene dividida. Hay quienes creen que es muy buena e incluso insuperable, mientras que otros dicen que es buena para comida familiar, pero se sienten un poco agridulces por esos cobros extras. Buena en algunos casos, decepcionante en otros. Así que, ¡ojo con lo que pides!

Cómo es el personal en El Chispial

Cuando se trata de la rapidez del servicio, las cosas son un poco de montaña rusa. En general, el servicio puede ser lento en algunas ocasiones, pero en otras, puedes contar con rapidez total. A veces, no hay que esperar nada, y en otras te puede tocar un parón de 2 horas. Así que, prepárate para lo que venga.

Sobre la atención del personal, aquí la cosa mejora. La mayoría de los clientes sienten que la atención es atenta y amable. Algunos dicen que son muy profesionales y están siempre dispuestos a ayudar, aunque hay quienes mencionan que tienen algunos fallos en la comunicación. Pero, en general, la sensación es bastante positiva.

En cuanto a la flexibilidad en peticiones especiales, hay un poco de queja. La gente siente que hay poca flexibilidad a la hora de elegir platos. Aunque, para saldar cuentas, hay que reconocer que hicieron un puré para un niño que lo necesitaba. Así que, hay algo de flexibilidad, pero no esperes mucho.

Al llegar a trato de reclamaciones, la cosa se pone fea. Recibí un par de quejas de que no ofrecen ninguna solución a los problemas que plantean los clientes. Eso no está cool, ¿verdad? Un restaurante debería estar a la altura cuando hay un inconveniente.

Pero si tienes algún problema, mejor ve preparado, porque es posible que no te den solución.

Cómo es el local del El Chispial

El local del restaurante es amplio y limpísimo, ideal para disfrutar de una buena comida sin preocuparte por la higiene. La decoración es original y acogedora, con un estilo en madera natural que le da un toque cálido y agradable. Además, las vistas al parque le suman un extra de relax, perfecto para pasar un buen rato.

En cuanto al ambiente, es tranquilo, aquí no tienes que gritar para que te escuchen. El nivel de ruido es bajo y se puede conversar sin problema. ¡No te lo pierdas!

Otros servicios que ofrece El Chispial

Así que vamos al grano. Si estás pensando en visitar este restaurante, el aparcar puede ser un rollo. Hay opciones de pago y gratuitas, pero a veces necesitas un poco de suerte para encontrar sitio. Sin embargo, no todo es malo, porque a veces hay muchas plazas libres para aparcar gratis, así que no te desesperes.

En cuanto a la organización de eventos, este lugar es ideal para grandes celebraciones. Tienen un menú degustación que suena bien y las reseñas son buenas, otros clientes han tenido experiencias positivas en sus celebraciones. Así que si planeas algo grande, aquí lo tienen cubierto.

Si tienes movilidad reducida, no te preocupes, porque es totalmente accesible. No tendrás problemas para moverte.

La ubicación está a un lado del centro de la ciudad, lo que no es tan mal si prefieres evitar el jaleo del centro. Y si llevas a niños, el sitio se adapta perfecto, incluso te ajustan el menú para los peques. Así que, en general, parece que es un buen sitio para disfrutar en familia o con amigos.