Kromatiko

Si estás buscando un lugar que te haga flipar con la comida, Kromatiko en Avenida Beato Tomás de Zumárraga, n° 2, 01008 Vitoria-Gasteiz es el sitio que necesitas. Este restaurante es la bomba, con una cocina que mezcla lo mejor de nuestras raíces vascas pero dándole un toque asiático gracias a uno de sus chefs coreanos. La carta es dinámica y creativa, siempre con productos frescos de pequeños productores, así que no te sorprendas si cada vez que vayas hay platos nuevos. Es un ambiente elegante pero con un punto canalla, ideal para disfrutar con los colegas. Con un 4.5 de 5 en Restaurant Guru y un montón de premios, ¡te aseguro que no te arrepentirás!

La carta de Kromatiko

Entrantes

- Lobster Roll Brasa En Pan Brioche Artesano

- Alubias verdes con jamón y salsa

- Pulpo

- Carabinero

- Croquetas de Vaca Madurada

- Euskaltxerri

- Boletus Edulis Parmentier

- Yemita de Orduña

- Litiruelas de Cordero

- Cecina de León

- Croquetas de Chuleta Madurada

- Txistorra

- Mejillones Picantes

- Usuzukuri

- Alcachofas

- Croquetas

- Mejillones

Principales

- Waygu

- Arroz con Carabineros

- Parpatana de Atún Rojo de Almadraba

- Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba

- Risotto

Postres

- Tarta de Queso

- Fresas de Araba con helado de pétalo de rosa y chocolate rubí

- Goxua Tropical

- Torrija de Té Matcha

Bebidas

(No se proporciona información sobre bebidas en las reseñas).

Cómo es la comida en Kromatiko

En este restaurante, la calidad de la comida es una bomba, con una calificación de 5. Te vas a encontrar con platos excelentes, exquisitos y de ese estilo que hace que quieras volver. La variedad de la carta es otro de los puntos fuertes, ya que tienen platos originales y variados, todos con un toque creativo que te dejará deseando probar absolutamente todo.

Ahora, hablemos del tamaño de las raciones. Esto puede ser un poco variable, hay algunos platos que te pueden dejar con hambre, mientras que otros son correctos de tamaño, pensados para compartir entre dos. La realidad es que puede que salgas con un poco de hambre si eliges mal, así que ten ojo con eso.

Los aperitivos son otra joya. Tienes que probar la croqueta de trufa y jabalí, o la chistorra a la brasa, que son un espectáculo. Además, te dejan algunas sorpresas como pan recomendado para las salsas y patatas fritas ahumadas que están de rechupete.

En cuanto al sabor y presentación, no te preocupes, porque todo está delicioso y bastante bien presentado. Las combinaciones de sabores pueden ser atrevidas, y a veces se pasan un poco, pero lo que importa es que los grandes sabores y texturas hacen que merezca la pena cada bocado.

Sin embargo, hay que mencionar que en el tema de las opciones dietéticas, no todo es perfecto. Algunos platos son picantes y el menú puede tener inconvenientes si tienes restricciones alimentarias. Además, si buscas un postre sin azúcares añadidos, aquí no lo vas a encontrar. Pero si no te importa lo anterior, ¡dale, que la experiencia es brutal!

Cómo son los precios de Kromatiko

Si estás buscando un lugar para comer, aquí te dejo un resumen de las ofertas gastronómicas que puedes encontrar. Tienes el Menú Iris, el Menú KMTK, y por supuesto, el Menú fin de semana. Cada uno tiene su estilo y rollo, así que seguro encuentras algo que te llame la atención.

En cuanto a los precios, hay de todo. Por una comida, puedes gastar entre 30 y 100 € por persona en el Menú Iris, que aunque es un rango amplio, vale la pena si te apetece algo diferente. Luego está el Menú KMTK, que se mueve entre 60 y 100 €, aquí la calidad generalmente es elevada, aunque algunos dependen de lo que esperen. Para el fin de semana, la cosa va de 40 a 50 €, lo que parece un buen trato.

Sobre la relación calidad-precio, las opiniones son bastante mixtas. Muchos dicen que es muy buena, especialmente con el Menú Iris. Algunos piensan que la experiencia del Menú KMTK es más que justificada, aunque también destaca que puede ser algo caro en comparación a lo que esperaban. Por otro lado, el Menú de fin de semana tiene una buena calidad, aunque no se escapa de un precio algo elevado.

¡Échales un vistazo!

Cómo es el personal en Kromatiko

Cuando llegas al restaurante, la rapidez del servicio es bastante buena. La comida te la traen en un abrir y cerrar de ojos, aunque ha habido ocasiones donde se ha sentido un poco más lenta, pero en general, no está mal. El tiempo de espera casi nunca existe, a menos que te toque ese día que se retrasa aproximadamente 30 minutos, lo cual no es el fin del mundo.

La atención del personal es un punto fuerte aquí. Son muy profesionales, todos se portan de lujo contigo. Vas a sentir que te hacen sentir como en casa y cuidan de ti en cada momento. Sin embargo, hay que tener cuidado con las reservas. Mientras que te confirman fácil, si tienes alguna alergia, la flexibilidad es casi nula. No permiten adaptaciones, lo que puede ser un problema serio si tienes necesidades especiales.

Y en cuanto a las quejas, si surge algún lío, prepárate, porque el trato hacia las reclamaciones deja mucho que desear. Es nefasto, y es algo que muchos han notado. Así que si piensas visitar, mejor seguro y con reserva hecha para evitar sorpresas.

Cómo es el local del Kromatiko

El local del restaurante tiene un lavabo ubicado fuera de la zona del comedor, lo cual es bastante práctico y agradable. La decoración es elegante y acogedora, creando un ambiente que te hace sentir a gusto. Hay un equilibrio entre lo bonito y lo espacioso, además de que se distingue por un estilo moderno y bien decorado.

En cuanto al nivel de ruido, varía un poco. Generalmente, es muy bajo, lo que te permite tener conversaciones cómodas. Sin embargo, hay momentos en que puede ser alto, especialmente cuando el lugar se llena. Pero en general, es un espacio tranquilo y agradable donde puedes disfrutar de tu comida sin distracciones.