Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

¡Mira, si estás en San Sebastián y te va el rollo de los pintxos y las txuletas, no puedes dejar de pasarte por Fermín Calbetón! Este bar en Fermín Calbeton Kalea, 40 es un clásico renovado que desde 2022, tras una puesta a punto brutal, sigue siendo el sitio donde disfrutar de la auténtica taberna vasca. Prepárate para una barra llena de pintxos de escándalo y unas txuletas que son la bomba. Además, tienen una amplia bodega y vinoteca para acompañar lo que pidas. Ya sea que vayas con colegas a compartir unas ensaladas o a devorar un chuletón, aquí se disfruta a tope. Y ojo, que si te atreves con la calle Fermín Calbetón, ¡te reto a que consigas pedir un zurito en cada bar!

La carta de Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Entrantes:

- Carpaccio

- Croquetas de chuleta de buey

- Tortilla de Bacalao

- Pintxos de morcilla

- Pintxo de pulpo

- Surtido de Pintxos

- Pintxos de txistorra

- Pulpo con queso

- Ensaladilla de cangrejo con gamba encima

- Albóndigas de txuleta

- Aguacate con chimichurri

- Pintxo de pulpo gratinado

- Pintxo de steak tartar

- Morcilla molida

Principales:

- Chuleta de rubia gallega

- Txuletas

- Txuleta de vaca

- Tartar de carne

Postres:

- Tarta de queso

- Brioche mogote

- Jamón cinco Jotas

Bebidas:

(No hay información sobre bebidas en las reseñas)

Cómo es la comida en Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Si buscas un lugar donde la comida te deje boquiabierto, este restaurante es tu destino. La calidad de la comida es de 5, simplemente está alucinante, con una variedad increíble de carnes maduradas que te hará salivar. Si eres fan de los pintxos, aquí vas a flipar con la buena variedad que tienen, además de la carta tradicional que destaca en txuletas.

Para acompañar, tienen sidra de Astigarraga, que le da un toque auténtico a la experiencia. Las raciones son de tamaño justo, perfectas para no quedarte con hambre ni sentirte pesado. Eso sí, ten en cuenta que cualquier acompañamiento es extra y tiene su coste, así que mejor planifica bien lo que pides.

En cuanto a los aperitivos, los pinchos que llegan a la mesa son variados y te darán ganas de más. La sabor y presentación de los platos también están en el top, con un 5 en la escala de sabor. Aunque a veces el sabor puede ser variable, la mayoría de las veces está rico y muy bueno. Así que ya sabes, si quieres una experiencia gastronómica que no olvides, lánzate a este sitio, ¡te va a encantar!

Cómo son los precios de Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Si estás pensando en ir a una sidrería, aquí te va lo que dicen los que ya han probado el sitio. El menú de la casa ronda entre 50-60 € por persona, pero los precios de las bebidas se mueven en un rango más amplio, desde 30-70 €. Así que ya te puedes hacer una idea: puede salir un poco caro dependiendo de lo que pidas. Los pintxos son bastante asequibles, desde 1-10 €, así que si quieres un par de aperitivos sin gastar mucho, ahí tienes una buena opción.

Ahora, no todo es perfecto. La transparencia en los precios es más bien regulera. Hay poca info en el menú respecto a los acompañamientos y te pueden cobrar incluso por el agua fría, lo que resulta un poco desproporcionado. Así que, ojo, que no te sorprendan al pagar la cuenta.

En cuanto a la relación calidad-precio, a veces es muy buena, otras veces depende del plato. Algunos dicen que hay platos que valen mucho la pena, mientras que otros no son para nada lo que esperabas. Así que ve con la mente abierta y el estómago listo para explorar.

Cómo es el personal en Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Si te animas a probar este restaurante, aquí lo que puedes esperar del servicio. La rapidez es un punto fuerte, ya que te atienden en menos de 10 minutos. Cero esperas, y si todo va bien, puedes estar disfrutando de tu comida en un abrir y cerrar de ojos.

Sobre el trato del personal, la cosa se pone interesante. La mayoría lo describe como atentos y amables, siempre con una sonrisa. Aunque hay quienes dicen que, a veces, la atención puede ser un poco variable. Pero en general, se esfuerzan por hacerte sentir cómodo y bienvenido, aunque hay margen de mejora.

En cuanto a cómo manejan los reclamos y problemas, parece que podría ser un punto débil, ya que la opinión sobre esto no deja mucho espacio para la satisfacción. Así que, si lias las cosas, no esperes que sea el mejor momento.

Por otro lado, si planeas ir, ten en cuenta que la reserva es obligatoria, así que no te olvides de asegurarte un lugar. Aunque si llegas sin una, hay quienes dicen que te pueden atender si hay espacio, pero mejor no arriesgarse.

Cómo es el local del Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Si estás pensando en visitar este restaurante, te cuento que el ambiente es acogedor y espacioso. Es un lugar donde te sientes a gusto, ideal para esas comidas de verano con los amigos o la familia. Aunque el espacio no es gigantesco, lo compensa con su calidez y confort. La decoración es bien pensada, creando un entorno ideal para relajarte y disfrutar.

En cuanto al nivel de ruido, la cosa está bastante bien. Generalmente, es bajo, así que te puedes sentar a charlar sin problemas. Si acaso, hay momentos que se levanta un poco, pero no es nada que impida tener una buena conversación. Así que, si buscas un sitio donde puedas hablar tranquilamente, aquí lo tendrás. ¡Perfecto para disfrutar de una buena comida sin interrupciones!

Otros servicios que ofrece Fermin Calbeton San Sebastián • Pintxos & Txuletas

Si estás buscando un lugar para comer y te preocupa el aparcamiento, aquí la cosa se pone un poco complicada, así que prepárate para buscar un poco. Pero no te preocupes, si vienes con alguien que necesita accesibilidad porque tiene movilidad reducida, este sitio tiene ascensor, así que no hay problema para moverse.

Además, si no tienes ganas de quedarte a comer allí, ¡estás de suerte! Tienen servicio a domicilio para llevar, así que puedes disfrutar de la comida sin salir de casa.