El Nuevo Molino

Si buscas un buen plan en Cantabria, tienes que conocer El Nuevo Molino en Puente Arce. Este restaurante de alta cocina, con dos soles Repsol, es ideal para celebrar bodas y eventos y está a solo 15 minutos de Santander. La carta está repleta de pescados frescos de la lonja y ofrecen dos menús que prometen una experiencia top: "Largo y estrecho" y "Degustación". Y claro, no olvides catar su selección de vinos cántabros. Con un ambiente acogedor y una cocina que mezcla tradición con toques modernos, el chef José Antonio González lo lleva todo a otro nivel. ¡Haz tu reserva en TheFork y disfruta de platos que no te olvidarán!

La carta de El Nuevo Molino

Entrantes:

- Rabas de Calamar en Espuma de Tinta

- Chipirón Relleno de Emulsión de Piparras

- Tartar de Tudanca con Anchoa

- Tabla de Quesos Cántabros

- Velouté de hierbas, bocarte y fresa

- Croquetas

- Bocarte, tomate y velouté de hierbas

- Almejas

Platos principales:

- Merluza a la Plancha

- Steak Tartar

- Pescados del día

- Menú "Largo y estrecho"

Postres:

- Tarta de chocolate

- Sobao y crema montada de orujo

- Brownie con Mango

- Torrija con Helado de Jengibre y Crema de Limón

- Mouse de limón

Bebidas:

- Cava

Cómo es la comida en El Nuevo Molino

Si buscas un lugar que se adapte a tus necesidades, aquí tienen opciones de dietas para todos, incluyendo menús veganos y atención personalizada para alergias e intolerancias. Así que no te preocupes si tienes algún requisito especial, están listos para ayudarte.

Ahora, hablemos de las raciones. Algunas pueden parecer pequeñas, pero te prometo que no te quedarás con hambre. La calidad y cantidad siempre están al tiro, aunque si te gustan los postres, podrían ser un poco escasos. Pero lo que sí te aseguro es que la experiencia es larga y satisfactoria.

En cuanto a la variedad de la carta, hay un montón de opciones de temporada que te van a encantar. Aunque, como en todo, hay quienes dicen que no es nada novedosa, la verdad es que la mezcla de sabores es bastante chida. Hablando de eso, los aperitivos son toda una experiencia: 17 pases, con detalles bien cuidados y algunas combinaciones sorprendentes como el alioli con tinta de calamar. Pero no todos quedaron impresionados, algunos consideran que iban un poco flojos.

Pasando a las bebidas, el vino Hortanza de uva Gewürtraminer Riesling es el toque perfecto para acompañar, al igual que la sidra de Renedo de Pielagos.

En cuanto al sabor y presentación, la nota es alta: un 5. Desde platos bien elaborados y presentados hasta sabores que te dejan boquiabierto. La ejecución es soberbia y cada plato es un festín visual. Aunque hay quienes dicen que algunas cosas fueron un poco "normalitas", la calidad de la comida es, en general, de 5 estrellas. Así que si buscas una experiencia culinaria que impresione, definitivamente este es tu lugar.

Cómo son los precios de El Nuevo Molino

Si estás buscando un lugar donde comer sin que tu cartera muera en el intento, este restaurante tiene opciones para ti. Los precios generales oscilan entre 70 y 80 €, pero si quieres estirarte un poco, hay platos que superan los 100 €. Si decides ir con amigos, el precio por persona varía entre 60 y 100 €, así que ya sabes, puedes encontrar algo que se ajuste a tu presupuesto.

En cuanto a las bebidas y platos, allí el rango está entre 40 y 100 € por persona. Eso sí, si te lanzas a elegir algo más especial, prepárate para gastar más de 100 €. Pero no todo es malo, porque hay opciones por 70-80 € que son bastante decentes.

Hablando de lo que vale la pena, la relación calidad-precio es excelente. Los que han pasado por ahí lo dejan claro: es recomendable y tiene una muy buena reputación entre los comensales. A la hora de escoger, no te pierdas sus menús de experiencias, son una opción que muchos consideran un must.

Así que ya sabes, si estás pensando en salir a comer y quieres que tu dinero rinda, este lugar puede ser tu mejor elección. ¡A disfrutar!

Cómo es el personal en El Nuevo Molino

Si estás pensando en visitar este restaurante, te recomiendo que hagas una reserva, especialmente si quieres asegurarte de conseguir mesa, mejor si lo haces con varios días de antelación. Pero no te preocupes, una vez que llegues, la espera es casi nula, ¡así que estarás a comer en un abrir y cerrar de ojos!

La atención del personal es de otro nivel, con un servicio impecable, amable y cercano. Te vas a sentir como en casa, porque aquí todos son súper atentos y siempre reciben a los clientes con una sonrisa. No importa si tienes alguna petición especial, su flexibilidad está garantizada al 100%.

Y hablando del servicio, es increíblemente rápido, incluso si todo el local está hasta los topes. Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una comida deliciosa sin complicaciones, este lugar tiene todo lo que necesitas. ¡No te lo pierdas!

Cómo es el local del El Nuevo Molino

Cuando llegas a este restaurante, la atmósfera es silenciosa y familiar, perfecta para pasar un buen rato. No hay un ruido molesto, así que se puede charlar fácilmente. La decoración es la bomba: tiene un estilo agradable y artístico, con un toque elegante y lleno de historia. Las zonas verdes son una locura, el jardín es un espacio tranquilo y confortable que te invita a relajarte.

En general, el lugar está bien reformado, precioso y acogedor. Si buscas un sitio donde disfrutar de una buena charla y un ambiente chill, este es el lugar indicado.

Otros servicios que ofrece El Nuevo Molino

Si buscas un lugar que se adapte a todos, este restaurante tiene accesibilidad para personas con movilidad reducida y cuenta con personal que te ayuda siempre que lo necesites. La llegada es fácil, aunque está un poco retirado de los sitios más concurridos, está en el pueblo de Arce, así que si no te importa caminar un poco, vale la pena.

En cuanto a aparcamiento, aquí la cosa está algo complicada. Es gratuito en la calle, pero te puede costar un poco encontrar sitio, aunque con algunas opciones limitadas siempre puedes intentarlo. A veces hay plazas libres, así que no pierdas la esperanza.

Si vienes con peques, estás de suerte porque tienen una zona de juegos para niños, lo que siempre es un punto a favor. Y si estás pensando en celebrar algo, la organización de eventos es de 10, sí, hacen celebraciones y parece que saben cómo hacer que todo salga genial.

Así que si te animas, este sitio te ofrece un buen combo de diversión y buen rollo.