AMA Tolosa

Si andas por San Blas y quieres comer algo que flipas, no puedes perderte AMA Tolosa. Este sitio está en Martín José Iraola, 4 y es un auténtico tesoro de la cocina vasca. Con una estrella Michelín y un rollo de “lo local nos protege”, aquí te traen lo mejor de los productos de Tolosaldea en cada plato. Nosotros probamos el menú de degustación más sencillo y madre mía, ¡qué delicia! Platos que son pura explosión de sabor y con un toque moderno. Si quieres disfrutar de cosas como un tierno pulpo, unas empanadas de locura y un pastel de frutas que se deshace en la boca, no dudes en hacer una reserva. ¡Este lugar te va a conquistar!

La carta de AMA Tolosa

Carta del Restaurante

Entrantes

- Merluza en caldo de oreja de cerdo

- Merluza con salsa de oreja

- Caldo de gallina y oreja de cerdo

- Porrusalda

- Menestra

- Caldo de oreja

- Croquetas de jamón

- Foie con pochas

- Ensaladilla de bogavante

- Chipirón a la parrilla

- Cocochas

- Hongos al pil pil

- Tortilla de patatas con tartar de vaca

- Lenguado

- Solomillo de corzo

- Tar Tar de carne

- Carrilleras con foie

- Cordero con verduras

- Ensalada de langosta

- Calabaza con flores

- Chipirón encebollado

- Pulpo de temporada

- Tortilla con trufa y hongos salteados

- Tortilla con trufa

- Tortilla de Xixa Hori

- Hongos salteados

Principales

- Merluza en caldo de oreja

- Cordero con sus lecheritas

- Chuleta

- Solomillo de corzo

- Chipirón a la parrilla

Postres

- Tarta de queso

- Tarta de queso cremosa

- Tarta de queso con nueces y manzana

- Remolacha en diferentes texturas

- Torrija

- Torrija con helado

- Tortilla trufada

- Torrija con helado

- Tarta de queso

Bebidas

- Menú degustación (incluye una selección de entrantes y principales)

Cómo es la comida en AMA Tolosa

Si estás buscando un lugar donde la comida sea deliciosa y la presentación esté cuidada, este restaurante es el sitio ideal. Sus platos son intensos y originales, lo que lo hace una experiencia única. La calidad de la comida es altísima y utilizan productos locales, siempre bien elaborados. Puedes esperar una explosión de sabores en cada bocado, además de una presentación que te dejará boquiabierto.

No te preocupes si eres vegetariano o tienes restricciones alimentarias, aquí se adaptan a ti sin sacrificar ni un poco de calidad. Además, tienen un ambiente amigable donde admiten niños, así que puedes llevar a la familia sin drama.

La carta es amplia: cuentan con varios menús degustación que te permiten probar distintas delicias. Imagina un menú con 11 pases, cada uno mejor que el anterior, todo con aperitivos ingeniosos para abrir el apetito.

En cuanto a las raciones, aunque son pequeñas, son suficientes para que disfrutes sin sentirte empachado. Perfecto para ir probando todo lo que ofrecen. Y si te gusta el vino, aquí tienen un maridaje de bebidas vascas que complementan perfectamente la experiencia gastronómica.

Así que ya sabes, si quieres disfrutar de una cena espectacular, sin duda este es el sitio.

Cómo son los precios de AMA Tolosa

Cuando hablamos de la relación calidad-precio en este restaurante, las opiniones son bastante variadas. Algunos dicen que "vale lo que cuesta", pero otros lo ven como algo inflado en comparación a lo que ofrecían antes. A pesar de todo, hay quienes piensan que es buena, considerando la calidad de los productos, mientras que otros incluso la califican de muy buena o excelente.

Pasando a los precios de platos y bebidas, la cosa se pone seria: muchos opinan que vale más de 100 € por persona, y otros lo sitúan en el rango de 90-100 €. Algunos se sorprenden con un menú de degustación que cuesta 92 €. Otros mencionan un promedio de 80-90 €, lo cual se siente elevado, mientras que hay quien dice que de 50 a 100 € está más razonable. Y si buscas lo más barato, hay opciones desde 40 € por persona, pero a este punto ya estarías haciendo malabares con los precios.

En cuanto a las promociones, el panorama no parece mejorar mucho, la mayoría de los comentarios indican que es difícil encontrar algo por menos de 100 €. Y hablando de transparencia, la cosa tampoco es brillante. La opinión es bastante negativa al respecto, lo que deja un mal sabor de boca en cuanto a lo que realmente te están cobrando.

Cómo es el personal en AMA Tolosa

Si estás pensando en visitar este restaurante, ¡prepárate para una experiencia de lujo! Desde que llegas, la rapidez del servicio es evidente, no hay tiempo de espera, y eso es un puntazo. Las reservas son obligatorias y es mejor que las hagas con un día de antelación. No dudes en hacerlo, ¡te lo recomendamos!

Cuando se trata de atención al cliente, aquí es donde realmente brillan. La atención es cercana y profesional, el personal se asegura de que te sientas como en casa. De hecho, muchos destacan a Javier y Olatz por su atención destacada y cálida. La gente dice que son súper amables y que realmente se preocupan por hacerte sentir bien.

Si surgen problemas con tu pedido, no te preocupes, aquí resuelven todo de forma eficiente. Siempre están dispuestos a ayudar y no tienen problema en adaptar opciones según tus necesidades, incluso aceptan cambios de platos sin que te pienses dos veces. Así que si tienes alguna solicitud especial, ve sin miedo.

¡No dejes pasar la oportunidad de disfrutar de su comida y su increíble hospitalidad!

Cómo es el local del AMA Tolosa

El local de este restaurante es un verdadero refugio de tranquilidad. Te sientes al instante en un lugar íntimo y acogedor, perfecto para desconectar. La decoración es sobria y bien pensada, con detalles que le dan un toque especial. Cuando te sientas aquí, el ambiente es agradable, como si te abrazara.

Además, tienen una terraza que es una joyita: bien preparada con mantitas y radiadores para esos días frescos. Imagina disfrutar de una buena comida rodeado de encanto, en una calle hermosa de Tolosa. La vibra es encantadora y acogedora, ideal para una cita o un momento en buena compañía.

Otra cosa que sorprende es que la temperatura está siempre controlada, así que no tendrás que preocuparte por pasar frío. Además, el nivel de ruido es bajo, lo que permite mantener una conversación sin problemas. Eso sí, ten cuidado con el humo de la terraza, porque puede afectar un poco la experiencia. Pero, en general, es un lugar tan agradable y espacioso que cualquier pequeño inconveniente se olvida rápidamente. ¡No te lo pierdas!

Otros servicios que ofrece AMA Tolosa

Si buscas un sitio para comer que te trate bien, este restaurante en el casco viejo de Tolosa es digno de probar. La atención y presentación son de primera, así que no vas a salir decepcionado.

Ahora, no podemos negar que aparcar puede ser un lío. Las plazas están de pago y suele ser difícil encontrar sitio, aunque hay algunas plazas libres y cerca hay una plaza para PMR, así que los que necesiten esa opción también tienen su espacio.

En cuanto a los peques, aquí no hay zona de juegos, así que puede que no sea el mejor sitio si vas con niños que necesitan un rato de diversión. Pero si tienes movilidad reducida, este lugar lo tiene todo pensado, ya que tanto las entradas como el baño son accesibles y hay acceso para sillas de ruedas.

Así que ya sabes, si tienes ganas de comer rico en un lugar acogedor, ¡dale una oportunidad!